HACCP Checklisten

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HACCP Checklisten, für mehr Ordnung in der Küche

HACCP Checklisten können die Arbeit in der Küche erleichtern. Doch was bedeutet eigentlich HACCP? Hazard Analysis Critical Control Points. Um es auf Deutsch zu sagen, ist damit die Gefahrenanalyse, als auch die Kontrolle kritischer Punkte in der Küche gemeint. Dabei kann nämlich eine Menge schief gehen. Egal ob in der Verarbeitung, Herstellung, oder der Verpackung, muss einiges beachtet werden. Selbst wenn es außerhalb der Küche sein soll, so ist die richtige Verteilung und Behandlung der Lebensmittel ebenso wichtig. Jeder, der einen Gastronomiebetrieb hat, oder Lebensmittel verkauft, sollte sich an dieses HACCP bzw. HACCP Checklisten halten. Selbst wenn es sich um einen Privatbetrieb handelt.

Mit HACCP Checklisten nichts mehr falsch machen

HACCP Checklisten können helfen, für mehr Ordnung in der Küche zu sorgen. Die passenden HACCP Checklisten gibt es bei http://gastro-haccp.eu. Der Vorteil von diesen HACCP Checklisten besteht darin, sich keine Gesetzestexte mehr durchlesen zu müssen. Denn wenn es mal zu einem Verstoß der oben genannten Faktoren kommt, kann das ziemlich teuer werden. Aus diesem Grund wurden die HACCP Checklisten in 15 thematische Einheiten unterteilt, damit für jede Situation in der Küche, dass Passende aus den HACCP Checklisten schnell herausgesucht werden kann. Somit wird garantiert immer richtig gehandelt.

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