Sensor - Schnittstelle - Speicher - Datenausgabe
Über Sensoren und Datenanschlüsse wie USB und Bluetooth oder über WLAN übermittelt der Datenlogger die gesammelten Daten an die Auswertungsstelle. Datenlogger verfügen über einen Speicher, einen programmierbaren Mikroprozessor und mindestens eine Schnittstelle für die Datenerfassung. Die Schnittstelle ist mit einem Sensor oder mit einer anderen Datenquelle verbunden. Die Datenquelle nimmt die Daten auf, leitet sie über die Schnittstelle an Datenlogger weiter und wiederholt diesen Prozess in einem vorgegebenen Rhythmus. So können zum Beispiel Temperaturen in regelmäßigen Abständen oder permanent überwacht werden. Datenlogger, die mit dem Sensor in einer Einheit fest verbaut sind, nennt man Sensorlogger.
Vielseitige Einsatzbereiche
Die Einsatzbereiche sind abhängig vom Verwendungszweck. Von der Kontrolle medizinischer Daten der Patienten in Krankenhäusern und bei der ambulanten Behandlung bis zur Sammlung und Auswertung von Messdaten in industriellen Fertigungsanlagen gibt es eine breite Palette unterschiedlicher Anwendungen für Datenlogger. Spezielle Ausführungen werden für die Überwachung von Solardaten, Unterwasserdaten und Positionsdaten in GPS Systemen eingesetzt. Mini Logger haben eine sehr kleine Bauform und kommen überall dort zur Anwendung, wo der Einsatzort keine großen Geräte zulässt.
Logger in der Gastronomie
In der Gastronomie und Hotellerie werden Logger zur Überwachung von Temperaturdaten und Raumdaten eingesetzt. Die Temperaturen in Kühlräumen und bei Kühltransporten müssen permanent überwacht werden. Klimaanlagen benötigen Daten über die Raumtemperatur und die Luftfeuchtigkeit, um richtig zu funktionieren. Besonders beim Transport und der Lagerung von Nahrungsmitteln sind Informationen über die dauerhafte Kühlung erforderlich. Eine unterbrochene Kühlkette macht Nahrungsmittel unter Umständen für den Verzehr unbrauchbar. Die ständige Kontrolle der Kühltemperaur gewährleistet eine unterbrechungsfreie Kühlkette bei Transport und Lagerung, wie sie in einigen Bereichen gesetzlich vorgeschrieben ist.
