14-Allergene-Etikett
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Etikett mit allen 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen - in Magic-Label-Qualität
Sammeletikett mit allen 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen, zur internen Verwendung in der Küche, aber auch zur Kennzeichnung von Produkten direkt beim Verbraucher.Das Etikett wird in einem Praktischen Spender aufbewahrt, hygienisch für den täglichen Einsatz.Das besondere ist, dass der verwendete Klebstoff für Tiefkühl-Temperaturen ausgerüstet ist, und daher auch dort haltbar an der Umverpackung/Behälter haftet, zusätzlich aber auch keine Klebstoffreste zurücklässt, da das Materuial komplett innerhalb weniger Sekunden in der Spülmaschine komplett aufgelöst ist.
Dieses Etikett kann auch intern zusätzlich als Allergen-Hinweis auf produzierte Speisenkomponenten aufgebracht werden. Jeder Koch ist doch recht kreativ bei der Zubereitung. Ein Beispiel: ein Koch verwendet bei der Zubereitung von Gulasch noch etwas Kraftbrühe zum auffülllen oder ablöschen - schon ist das Allergen "Sellerie" mit ins Spiel gekommen, und sollte dann auch den Kollegen kenntlich gemacht werden, was mit diesem Etikett recht einfach vollzogen werden kann.
Auf der Rückseite des Spenders sind die Glutene - sowie die Schalenfrüchte (Nüsse) aufgeführt, welche namentlich genannt werden müssen. Die Angabe, dass beispielsweise Gluten in der Speise ist, reicht nicht aus, es muss auch die Herkunft, also WEIZEN, oder HAFER etc. angegeben werden. Hier erhält der Koch die genauen vorgeschriebenen Werte.auf der Spenderrückseite.
Format: 70 x 35 mm
1 Rolle = 500 Etiketten
Abbildung ähnlich - Änderung und Irrtümer vorbehalten
- Informationen zur Produktsicherheit :
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Name: Gastro-HACCP Verantwortliche Person: Karsten Romeikat Straße: Schleusenstr. 44 PLZ, Ort: 26676 Barßel Tel.: 04499-9357588 E-Mail: info@gastro-HACCP.eu Webseite: https://gastro-haccp.eu/